地理资源所成升魁研究团队协助央视《焦点访谈》拍摄“管好舌尖不浪费” 引发全社会广泛关注和热议
2017年04月06日

 

食物浪费是党和国家领导人长期高度关注和社会发展迫切需要解决的问题。受中共中央宣传部的指示,中央电视台录制完成的《焦点访谈》:管好舌尖不浪费节目,于201743日正式在央视播出。节目录制过程中,中国科学院地理科学与资源研究所成升魁研究员率领团队与央视《焦点访谈》记者进行多次研讨,刘晓洁、刘尧、王灵恩、薛莉等先后随同记者在云南、北京等地开展调研与访谈,协助栏目组联络中国营养学会、中国烹饪学会等专家,为栏目组提供已有的研究成果和数据支持。

本期节目中,成升魁研究员作为特邀专家,接受了记者的专访。他特别强调:我们国家的资源这么少,人均耕地、人均水资源相当于世界的三分之一、十分之一。我们的人口还在增长,消费城市化、工业化还在不断增长。这种情况下这种浪费的行为,肯定跟我们国家今后的持续发展资源环境不相符合。节目一经播出,各大网站相继转发,引发全社会的广泛关注和热议。

2011年起,成升魁研究员率领团队开展食物浪费及可持续模式研究。2013年起,获得国家自然科学基金委资助,承担重点项目《城市餐饮业食物浪费的资源环境效应及可持续消费模式实证研究》(201301月至201712月)。项目执行期间,先后组织了2次大规模调研及4次典型调研,对包括北京、上海、成都和拉萨的餐馆、食堂等在内的366家餐饮业机构,近8000桌消费样本和8200份调查问卷进行了调研和分析。

20164月,课题组撰写的咨询报告中科院专家关于高度重视中小学校园食物浪费问题的建议,被中办刊物采用,并获得习近平总书记批示及刘延东副总理两次批示。教育部、北京市教委相继发布各项通知及活动,推动了北京市学农教育、校园餐饮改革等一系列举措的实施。20161126日,研究团队参与联合主办减少粮食浪费构建可持续食物供应链与消费端多方合作平台国际研讨会,20多家主流媒体报道相继报道,引发全民热议,截止到12月底网络点击率累计超过100万;20161131日,研究团队获中办约稿,再次提交相关咨询报告中科院专家关于高度重视城市餐饮业食物浪费问题的建议201612月,研究团队依托欧盟地平线2020”平台 ,申请并获得国家重点研发计划/国际合作重点专项项目食物浪费综合效应评估及减量化技术引进与研发,全面开启食物浪费国际合作研究。

新闻链接:

http://tv.cctv.com/2017/04/03/VIDEsKZJbDF50MS7MQrGW8wH170403.shtml

 

成升魁研究员接受采访

 

刘晓洁博士接受采访

 

 

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